|
Gallo Pinto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram rijst; 1 blik zwarte bonen (of kidneybonen); 1 ui; 1 teentje knoflook; twee laurierbladeren; 1 rode paprika; 2 eetlepels olie
Voorbereiding: Snipper de ui en hak het teentje knoflook fijn. Laat de bonen uitlekken. Maak de paprika schoon en snijd in kleine blikjes of reepjes. Kook de rijst.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een braadpan en fruit hierin de uitjes tot ze beginnen te kleuren. Voeg dan de knoflook en de laurierblaadjes toe. Voeg als het gaat geuren de paprika en de bonen toe en bak deze mee tot ze gaar zijn. Schep de rijst erbij en bak deze even mee. De Gallo Pinto is nu klaar.
|
|
|